Никулден – Празник на вярата, морето и традициите
На 6 декември православната църква и българският народ отбелязват един от най-тачените празници – Никулден, посветен на Свети Николай Чудотворец. Той е покровител на моряците, рибарите, банкерите и семейството, а празникът е изпълнен с обичаи, свързани с богатата българска традиция.
Свети Николай Мирликийски е историческа личност, живял през III-IV век. Той е известен със своята милосърдие и помощ към нуждаещите се, като същевременно е защитник на моряците и спасител на корабокрушенци. В народните вярвания Свети Николай владее моретата, ветровете и бурите и се грижи за хармонията в природата.
Никулден е време, когато цялото семейство се събира около трапезата, за да отдаде почит на Свети Николай и да благодари за благоденствието. Основното ястие за празника е рибата, като най-често се приготвя шаран, смятан за „служебната“ риба на Светеца. Според преданието, Свети Николай запушил пробойна на кораб с шаран и така спасил екипажа.
Обредите за Никулден включват:
- Приготвяне на рибно ястие – шаранът се пълни с ориз, лук и подправки, след което се пече или задушава. Костите от рибата не се изхвърлят, а се заравят в земята като символ на плодородие и късмет.
- Освещаване на рибата – в някои райони се прави обред, където трапезата се благославя от свещеник.
- Подаръци за имениците – на този ден празнуват всички с името Николай, Никола, Нина, Ненка и техните производни.
За рибарите и моряците Никулден е специален празник. Те изказват благодарност към своя покровител, а в пристанищните градове се организират тържества и ритуали за здраве и благополучие.
Освен шаран, на масата присъстват още постни ястия – варено жито, питка, боб и сарми. Това подчертава връзката между празника и традиционните християнски пости.
Никулден е ден на благодарност и надежда. Той напомня за силата на вярата и за това, че дори в бурни времена винаги има кой да ни закриля.
„Цената на шарана остава непроменена за Никулден“, заяви управителят на супермаркет „СТОМИ“ пред Yugozapad.com.
Търсенето на риба започна още от ранните часове на днешния ден. Освен традиционния шаран, клиентите проявяват интерес и към други видове риба като пъстърва, скумрия и пангасиус. Супермаркет „СТОМИ“ гарантира, че цените ще останат стабилни, за да може всеки да се подготви подобаващо за празничната трапеза.
